Denne historie er blevet opdateret til at omfatte mere ekspertindsigt, siden den oprindeligt blev offentliggjort den 18/11/2021

I modsætning til hvad man tror, er kulhydrater ikke alle dårlige. Visse, som dem der findes i fuldkorn og grøntsager, er fyldt med fibre, der fylder dig op for dagen uden at tilføje kalorier. Dette kan hjælpe med at eliminere sultkvaler i løbet af dagen, så disse fødevarer kan gøre underværker for vægttab - de er praktisk t alt en ernæringseksperts drømmemorgenmåltid. Men andre kulhydrater, altså raffinerede, gør næsten det stik modsatte. Af denne grund kan det at spise disse raffinerede kulhydrater om morgenen holde dig tilbage fra at nå dine vægttabsmål.

For at lære mere t alte vi med diætist Trista Best MPH, RD, LD of Balance One Supplements og Functional Medicine Gut He alth Consultant Kelsey Mauro. De fort alte os, hvad der sker med kroppen, når du spiser raffinerede kulhydrater som pandekager og muffins til morgenmad:

Shutterstock

raffinerede kulhydrater

"Den første ting at forstå er, hvordan raffinerede kulhydrater påvirker din krop og fører til vægtøgning. Det er vigtigt at forstå, hvad de præcist er. Fødevarer lavet med raffinerede kulhydrater er dem, der har gennemgået et forarbejdningstrin, som fjerner dele af kornets næringsstoffer og tilføjer dem syntetisk igen, forklarer Best og bemærker, at denne proces mindsker gavnlige næringsstoffer og får det til at tage en form, som kroppen behandler hurtigt. Hvad angår nogle af de værste syndere, lister Mauro bagels, doughnuts, kager, kiks, hvidt toast og lyse, sukkerholdige kornprodukter."

Shutterstock

"Når det ikke tager vores krop meget tid at indtage de kulhydrater, vi spiser, kan der forventes en glukosestigning og insulinrespons. At spise raffinerede kulhydrater til morgenmad bremser vægttabet, fordi disse kulhydrater let fordøjes af din krop, hvilket hurtigt kan få dit blodsukker til at stige hurtigt og kan stimulere trangen, hvilket fører til mere overspisning, forklarer Mauro. Dette kan føre til alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser, især når du forsøger at tabe dig. Dette vil i sidste ende få kroppen til at lagre vægt lettere og blive mindre følsom over for insulin, advarer Best."

"Over tid kan det endda føre til diabetes at starte din morgen med raffinerede kulhydrater. Men uanset hvad er det aldrig en god måde at starte dagen på. At spise denne form for kulhydrat om morgenen kan være skadeligt, da det sætter tonen for resten af din dag, siger Best."

Shutterstock

"Der er også et andet sundhedsproblem at være træt af; Best advarer om, at raffinerede kulhydrater også kan skabe kaos på kroppen gennem tarmdysbiose og betændelse.Det fungerer sådan her: ubalancen i tarmbakterier og betændelse vil få dit stofskifte til at bremse, da det kompenserer for tilstedeværelsen af kronisk inflammation."

"Tarmdysbiose vil også påvirke din evne til at tabe sig og bevare dit vægttab, siger hun. Hvis fordøjelseskvaliteten forstyrres, vil der være mangel på næringsstoffer, som er vigtige for stofskiftet."

Shutterstock

Sunde alternativer

"Så-hvad skal du spise i stedet for? I stedet for at stole på raffinerede kulhydrater til morgenmad, vend dig til magre proteiner og fuldkorn, anbefaler Best."

"Ernæringsekspert Amy Adams, RDN, LDN, giver lignende råd. Jeg anbefaler, at du vælger morgenmad, der indeholder en overflod af grøntsager såsom spinat, svampe, peberfrugt og protein som æg, siger hun."

"Du kan tilføje kulhydrater, men hold dig til noget som hel frugt eller mejeriprodukter som græsk yoghurt.Fibrene fra grøntsagerne og frugten er med til at bremse blodsukkeret, og proteinet hjælper din mad med at fordøje langsommere og hjælper dig med at undgå et stort sukkerstigning, slutter Adams. Lyder lækkert-og sundt!"

Kategori: